Polyodontidae
Acipenseriformes
Actinopterygii
Uitkomen van de eieren 5 dagen.
Tussen 300.000 en 600.000 eieren.
Plankton.
Van 20 tot 30 jaar.
Deze vis is gemakkelijk herkenbaar aan het spatelvormige uitsteeksel bovenaan zijn bek. Hij fungeert als een zintuig omdat hij elektroreceptoren heeft die helpen plankton naar de mond te leiden. Het heeft honderden kieuwruimers die helpen het water te filteren en het plankton vast te houden dat als voedsel dient. Om te voeden opent hij zijn mond wijd, zodat het watervolume dat hij kan filteren groter is.
Deze vis heeft geen schubben en is donkergrijs of zwartachtig blauw van kleur. De staart is gevorkt als de staart van een haai. Over het algemeen zijn mannetjes groter dan vrouwtjes.
De nakomelingen genieten geen ouderlijke zorg, dus bij de geboorte sterven velen van hen. Mannetjes worden geslachtsrijp op de leeftijd van 7 jaar, terwijl vrouwtjes dit doen wanneer ze 9 of 10 jaar oud zijn.
Het paaien vereist zeer specifieke omgevingsomstandigheden en komt slechts eens in de twee of drie jaar voor.